Når matlaging blir en oppgave, eller bare mangler utfordring, er det ingen bedre måte å reignere gnisten enn med en dose lyshjerte moro og en sprinkle av gamification.
Det kan være altfor lett å miste din lidenskap på kjøkkenet, eller å føle at dine ferdigheter har platået. Tretthet, kjedsomhet, mangel på ideer - disse kan alle bidra til en generell følelse av demotivasjon. Før du vet det, spiser du den samme kjedelig maten dag og dag ute.
Heldigvis vil disse fem kulinariske utfordringene sette dine ferdigheter på prøve og utvide din egen oppskriftssamling. Du vil bli introdusert til alle nye typer mat, og det alene vil være sikker på å gjenopplive utsiktene dine på matlaging.
52 uker med matlaging
Reddits 52 uker med matlaging, nå i fjerde år, viser seg å være mer populært enn noensinne. Hver mandag er en ny utfordring satt, og alle deltakere må lage noe innenfor parametrene for den utfordringen. Når måltidet er tilberedt, må et bilde av sluttresultatet legges opp, sammen med (ideelt) en oppskrift eller beskrivelse av parabolen.
Syklusen startet i januar, men du kan hoppe inn midt i den. Er du en nybegynner kokk som sliter med å overvinne kjøkkenintensjonen Skremt av matlaging? 6 enkle tips for å erobre kjøkkenet ditt frykt forstyrret av matlaging? 6 enkle tips for å overvinne ditt kjøkken frykt å spise ute er fantastisk, men det sammenligner ikke med opplevelsen av å lage mat fra bunnen av. Men det er altfor vanlig for folk å holde en fobi i kjøkkenet. Les mer ? Det er greit! Det er imidlertid et par enkle regler som må følges.
For det første kan du ikke delta i utfordringer som er over tre uker gamle. For det andre må posttitler formateres som «Week XX: Theme - Dish Name». De andre betingelsene er små, så du kan lese om dem på Reddit-siden selv hvis du er interessert.
Tilbake i mai, sammenfallende med morsdag, var utfordringen å lage mat som innlemmet blomster. Disse kan brukes som et garnityr for presentasjon eller som en del av selve parabolen. I juni var ett tema "One Bite" - noen retter laget måtte være små nok til å konsumere i en enkelt munnfull, som i den ene episoden av The Taste.
Utfordringene alle ser ganske gøy ut og er svært brede, slik at du kan løpe vilt med fantasien din og virkelig presse noe spesielt ut av posen.
30 dager med rå til 4
Når vi er vant til å spise kokt mat så ofte, kan det være lett å glemme hvor deilig rå mat kan være. Til å begynne med vil alternativene som er tilgjengelige, virke begrenset, men det ligger utfordringen. Med litt kreativ tenkning, og litt rå matinspirasjon fra Pinterest, vil bredden av alternativene overraske deg.
30 Days of Raw Till 4 har ikke et offisielt hjem på Internett, men et raskt Google-søk viser mange mennesker som har tatt utfordringen. Målet - for de som ikke er helt sikker på hva det er - er å bare spise rå mat fra når du våkner til 16:00 i 30 påfølgende dager.
Hvis du leter etter et engasjert fellesskap for å bli med og sonde for kunnskap, har Raw Till 4 Facebook-siden 52 000 medlemmer. Selv om denne siden ikke er fokusert på selve utfordringen, er det en god ressurs for å finne ideer om hva du skal lage mat og å lære om de antatte helsemessige fordelene av rå matvarer.
Hvis du er solgt og trenger noen oppskrifter for å komme i gang, sjekk ut Raw Food Recipes, Raw Guru og Rawmazing.
Et måltid fra hvert land
I løpet av flere år har Sasha Martin kokt 650 + oppskrifter fra alle land på planeten. Hennes blogg, Global Table Adventure, deler reisen med et stort antall deilige oppskrifter og fantastiske bilder. Men mest spennende av alt er det interaktive matkartet, som gjør at du kan ta utfordringen selv.
Det er ingen tvil om at dette er et helvete med matlaging, men oppskrifter, krydderkombinasjoner og matlagingsteknikker du vil lære om, er alle skummel.
For å hjelpe deg med å komme i gang, har Sasha satt sammen en gratis Global Table Adventure Starter Guide (e-post påmelding nødvendig). Dette inkluderer alt du trenger for å komme i gang, inkludert tips for å få alle involvert, landlister og koblinger for å koble til andre som har gjort (eller gjør) utfordringen.
Meatless Monday
Hvis du er en sertifisert kjøttetær, utfordrer deg selv til å gå vegetarianer eller veganer for bare en dag i uka kan være en ekte kulinarisk reise. Når alt kommer til alt, når du ikke kan stole på kjøtt for å smake og forbedre en tallerken, da er dine ferdigheter med urter og krydder virkelig satt på prøve.
Den offisielle Meatless Monday- nettsiden er selvfølgelig rettet mot å redusere det globale kjøttforbruket, og bevegelsen har rekruttert en rekke kjente bloggere. Mange av dem deler sine Meatless Monday-oppskrifter på sine nettsteder, men Meatless Monday-siden har også mange vegetariske måltidsprodukter for å komme i gang.
Vert en Come Dine med meg konkurranse
Hvis du ikke er kjent med TV-showet Come Dine With Me, er det forutsetningen: Fem deltakere er vert for et middagsselskap for de andre deltakerne. Gjestene vurderer den totale maten og underholdningen for hver kveld på en skala fra 1 til 10. Den som har høyeste poeng, vinner en premie.
Lyder enkelt nok. Men når det er en premie på spill, faller alle reservasjoner på vei fordi hver deltaker merker sine mest verdifulle kulinariske herligheter. Turen de kraften i deres levetid for matlaging er plassert på bordet, klar til å bli dømt.
Og gjestene, som konkurrerer om tittelen selv, vil gjøre alt de kan for å finne feil med maten din. Hvis du ikke er trygg nok til å trekke av det, er det noen fantastiske matlagingskurser på nettet. Hvor finner du gratis online matlaging og bakeklasser Hvor finner du gratis online matlaging og bakeklasser Hvor går du hvis du vil tilnærming til matlaging og baking systematisk ? De fleste online matlagingskurs er betalt, men disse syv er både gratis og gode. Les mer som kan hjelpe oljen dine gir.
Ellers, hvorfor ikke organisere din egen Come Dine With Me- konkurranse med vennene dine? Kanskje ta det et skritt videre som en ide for en dobbel / trippel dato. Uansett omstendighetene er vi positive for at du vil ha mye moro og lære mye av opplevelsen.
Honing din kulinariske ferdigheter
Leter du etter enda mer inspirasjon? Ikke bare er det apper som hjelper deg å lage mat som en prisvinnende kokk Cook Som en prisvinnende kokk med gratis App Look & Cook Cook Som en prisvinnende kokk med gratis App Look & Cook Vil du imponere dine gjester med deilige måltider, men mangler fancy ingredienser og smarte ideer? Prøv gratis matlaging App Look & Cook. Les mer, men også noen kreative matlagingsprogrammer Cook mer kreative måltider med disse 6 matlagingsprogrammene Cook mer kreative måltider med disse 6 matpakken Vil du lage noe litt mer kreativt på kjøkkenet? Disse TV-programmene vil gi deg inspirasjon og skyve deg i riktig retning. Les mer fylt med delikate retter og feisty tegn. Det er til og med YouTube-kanaler der kokkene deler hemmelighetene sine 6 YouTube-matlagingskanaler hvor profesjonelle kokker deler sine hemmeligheter 6 YouTube-matlagingskanaler hvor profesjonelle kokker deler deres hemmeligheter Interessert i å skarpere kjøkkenkvaliteten din? Det er pro kokker du bør lytte til. Du vil bli overrasket over å vite at noen av de beste i virksomheten kjører kanaler på YouTube. Les mer .
Så hvis din kjøkkenmojo mangler, eller du bare kjeder deg av det du har tjent, bør du vurdere å ta del i disse utfordringene. Du kan bli overrasket over hvor mye dine ferdigheter vokser gjennom alt.
Har du prøvd disse, eller noen andre, matlagingsutfordringer? Hvis så, hvordan gikk de? Hvilke er din favoritt? Fortell oss om dem i kommentarene nedenfor!
Image Credits: Matlaging av Moyan Brenn (Flickr), Raw Vegan Sushi av Kari Sullivan (Flickr), Thai Spredt av Miles Goodhew (Flickr), Chana Masala med Naan av Jennifer (Flickr), Risting av Entree av Didriks (Flickr), Kokk av Eric McGregor (Flickr)