De fleste oppskriftssteder antar at du har et grunnleggende nivå for å forstå hvordan du lager mat. Men for den absolutte nybegynner, må ting være enda enklere, slik som disse fem nettstedene tilbyr.
Dette er en blanding av å lære teknikkene som trengs for å lage mat, samt noen hurtigmaksoppskrifter, ingen tid? Cook Hurtigmat med disse 12 oppskriftsstedene for alle ingen tid? Cook Hurtigmat med disse 12 oppskriftsstedene for alle Disse matlagingsressursene tilbyr velsmakende oppskrifter til nybegynnere som smaker godt og dekker et bredt utvalg av matvarer. Den raske oppskriften holder ting enkelt. Les mer for alle uten matlaging. Start med støttelinjene, og fortsett til oppskriftene på oppskriften. Og den gratis kokboken er den beste.
1. CookingLights grunnleggende teknikker (Web): Lær grunnleggende ferdigheter
Cooking Light Magazine handler om hvordan man spiser og lagrer seg sunt. Det er vanligvis hele poenget med å spise mer hjemme, så de har satt sammen en veiledning om de grunnleggende teknikkene du trenger for alle typer matlaging.
Hele delen er delt inn i stiler: braising, koking og kokking, sauteing, damping, grilling, marinering, herding og pickling, stekepanne, karamellisering, steking og stekepanne. Klikk på noen for en serie videoer som forklarer hvert aspekt av den stilen, sammen med oppskrifter for å øve den.
Se-og-gjøre-stilen lærer seg veldig bra i dette tilfellet, siden du kan fortelle hva du burde eller ikke skulle gjøre. Det er en av de beste online guider for nybegynner matlaging. 7 Gode matlagingsguider for nybegynnere Cook 7 Gode matlagingsguider for nybegynnere Cook Les mer som vi har sett.
2. Kitchns Cooking School (Web, Email): 20-dagers kurs for å lære 20 grunnleggende
Kitchn er en av de beste matlagingsstedene, og forteller deg alt fra matlagingstunnelen til matlaging med rester. Rengjøring Kjøleskap: 6 Oppskriftswebsteder som viser deg hvordan du lager med rester. Rengjøring Kjøleskap: 6 Oppskriftswebsteder som viser deg hvordan du lager mat med rester Overraskende nok er kunsten å overlate matlaging ikke noe nytt på noen måte. Hvis du noen gang har vært en høyskole student, så var dette ikke kunst ... det var en livsstil. Fra Shepherd's Pie til gryteretter, kan mange retter være ... Les mer. Det viste noen av sine beste innlegg for nybegynnerkokk i et tilpasset 20-dagers kurs kalt Cooking School.
Kitchn går utover teknikker for å inkludere en dypere forståelse av maten du lager med. En ny leksjon blir sendt til deg hver dag på temaer som knivkompetanse, grønnsaker, sjømat, urter og krydder, sauser, broil og så videre. Hver kommer med en lekseroppgave for å teste hva du lærer.
Jeg vil anbefale å registrere deg for matlagingskolen for å få et daglig nyhetsbrev for å lære noe nytt Lær noe nytt med 10 verdt-det e-nyhetsbrev Lær noe nytt med 10 verdt-det e-nyhetsbrev Du vil bli overrasket over kvaliteten på nyhetsbrevene i dag. De gjør et comeback. Abonner på disse ti fantastiske nyhetsbrevene og finn ut hvorfor. Les mer . Ikke bare sparer dette informasjonen overbelastning, men det får deg også til å lage mat hver dag.
3. Cooking Crash Course (eBok): 13 Essential Skills (og Cheat Sheets) i en gratis eBok
Kokk Gui Alinat har skrevet flere kokebøker, men han vet også at noen mennesker trenger mer grunnleggende hjelp. Så utgav han et gratis matlagningskrasj for nybegynnere som en 51-siders e-bok, og lærte hva han kaller de 13 grunnleggende ferdighetene til alle på kjøkkenet.
Alinat går gjennom alle aspekter av hva du vil møte i et kjøkken og gjør det til lett å fordøye informasjon. For eksempel har han en massiv infographic av alle store grønnsaker, og hvilke stilarter du kan bruke med hverandre. Tilsvarende er det en stor "krydderguide" for å si hvilke krydder som skal brukes som produserer.
Det er forbløffende at Cooking Crash Course er tilgjengelig gratis. Det er bedre enn de fleste online matlaging og bakingsklasser Hvor finner du gratis online matlaging og bakeklasser Hvor finner du gratis online matlaging og bakeklasser Hvor går du hvis du vil tilnærming til matlaging og baking systematisk? De fleste online matlagingskurs er betalt, men disse syv er både gratis og gode. Les mer der ute. Skriv ut e-boken, det er en flott ressurs å ha på kjøkkenet ditt. Bedragerarkene er spesielt nyttige for øyeblikket.
4. / r / CookingForBeginners (Reddit): En uvurderlig Subreddit og Wiki for Beginners
Som nybegynner kan du ha noen dumme spørsmål som du er redd for å spørre. Reddit har en tendens til å bli sett på som en tidsavbrudd. Men noen av barna er underreddits De hyggeligste fellesskapene på Reddit De hyggeligste fellesskapene på Reddit Det er mange flotte folk på Reddit - her er hvor du finner dem. Les mer ende opp med å være til stor hjelp for de som har spørsmål som eksperter ikke kan bli plaget med.
Cooking for Beginners-samfunnet går ut av sin måte å svare på eventuelle spørsmål du måtte ha, uansett hvor dumt. Et raskt søk kan faktisk finne deg svaret før du selv spør det, men selv om du ikke gjør det, er samfunnet tilgivende for gjentatte spørsmål.
Den beste delen er imidlertid Cooking for Beginners Wiki. Her samler subreddit de beste koblingene og innleggene til enhver nybegynnerkokk. Dette har infographics, cheat sheets, og detaljerte innlegg av andre redditors med sine favoritt tips og triks. Registrer deg og abonner, dette er ett sted hvor dine dumme spørsmål vil få svar.
5. One Pot Chef (YouTube): Den beste "Easy Recipes" Channel
Jeg har vært en fan av One Pot Chef i mange år nå, og er alltid overrasket når flere ikke vet om det. David Chilcott viser de enkleste måtene å lage deilig mat, ofte med så lite opprydding som mulig.
One Pot Chef beste delen er på øyeblikkelig pott eller sakte komfyr. Hvis du ikke har en ennå, ta tak i den beste øyeblikkskrukken Den beste Smart Instant Pot eller Trykkkokeren Den beste Smart Instant Pot eller Trykkkokeren Syk av altfor kompliserte Instant Potter? Du kan være på utkikk etter den beste Instant Pot med Bluetooth og andre smarte funksjoner. Vi har den beste vurderte her! Les mer for budsjettet ditt. Det vil forandre måten du koke på Hvordan den øyeblikkelige potten forandret måten jeg koke på Hvordan den umiddelbare potten forandret måten jeg koker Hva er den umiddelbare potten? Og hvordan kan det endre hvordan du lager mat? Vi deler vår erfaring med det fantastiske gjør-det-alle kjøkkenverktøyet. Les mer . Chilcott har en rekke oppskrifter for dette viktige kjøkkeninstrumentet som reduserer opprydding, er sunt og næringsrikt, og døde enkle å lage mat.
Bortsett fra det, sjekk ut de andre oppskrifter og Quick Tips-delen. The One Pot Chef har noen av de beste kjøkkenhackene for å redusere byrden av matlaging eller rydding opp, og noen geniale jukser for rester.
Klar til å nive opp dine matlagingskunnskaper?
Disse nettstedene og støttelinjene skal hjelpe enhver nybegynner på kjøkkenet å føle seg mer komfortabel i rommet. Fra teknikker til oppskrifter, vil du få litt av alt.
Når du er klar nok til å gjøre mer enn disse grunnleggende, kan du prøve disse morsomme kulinariske utfordringene. 5 Morsomme utfordringer for å forbedre matlagingskapasiteten. 5 Morsomme utfordringer for å forbedre matlagingskapasiteten. Det er altfor lett å miste din lidenskap på kjøkkenet eller å føle at dine ferdigheter har plateaued. Heldigvis eksisterer disse utfordringene for å teste dine ferdigheter og gjenopplive dine syn på matlaging. Les mer for å forbedre matlagingen din. Det holder deg i vane med å lage mat regelmessig, samtidig som du hjelper deg med å lære mer eller forfinne det du vet.