Mens du prøver å lage mat kan det allerede være mer en utfordring enn mange av oss kan finne oss opp for Intimidated by Cooking? 6 enkle tips for å erobre kjøkkenet ditt frykt forstyrret av matlaging? 6 enkle tips for å overvinne ditt kjøkken frykt å spise ute er fantastisk, men det sammenligner ikke med opplevelsen av å lage mat fra bunnen av. Men det er altfor vanlig for folk å holde en fobi i kjøkkenet. Les mer, matlaging kan være spesielt vanskelig for de av oss som bor med diabetes. Tross alt, denne sykdommen - enten Type 1, Type 2, eller til og med Gestational Diabetes - har ofte strenge ernæringsmessige begrensninger.
For eksempel kan å spise et overskudd av karbohydrater utløse blodsukkertopper, noe som kan være dødelig.
Disse ernæringsbehovene kan gjøre matlaging utrolig vanskelig. Ressurser, apper og nettsteder som lærer folk å lage mat Hvor finner du gratis online matlaging og bakeklasser Hvor finner du gratis online matlaging og bakeklasser Hvor går du hvis du vil tilnærming til matlaging og baking systematisk? De fleste online matlagingskurs er betalt, men disse syv er både gratis og gode. Les mer, selv uten å bryte banken. 4 Nettsteder for rimelige oppskrifter som ikke vil ødelegge banken. 4 nettsteder for rimelige oppskrifter som ikke vil ødelegge banken. Vil du spare noen få hundre dollar hver måned? Stopp å spise ute og begynne å lage mat! Ved å lage mat selv spiser du sunnere og sparer penger, det kan til og med bli en morsom og avslappende hobby. Les mer, er allment tilgjengelige, men sukker-sentriske alternativer av høy kvalitet er litt mer knappe.
Heldigvis har mange diabetikere besluttet å ta saker i egne hender ved å lage nettsteder, opplæringsprogrammer, bøker og til og med apper som er utformet for å veilede noen når de lager mat med diabetikere i tankene. Interessert? Her er noen av de bedre der ute.
Nettsteder for Diabetes-Friendly Cooking
AllRecipes, allerede en populær og mye brukt ressurs 7 Gode matlagingsguider for nybegynnere Cook 7 Gode matlagingsguider for nybegynnere Cook Les mer for alle som leter etter oppskrifter og måltidforslag, har en spesifikk seksjon for personer med diabetes.
Som med resten av nettstedet, er måltidene, oppskrifter og tilleggstips som tilbys av brukere som har prøvd oppskriftene selv, av god kvalitet, med en overflod av oppskrifter som passer til en rekke forskjellige ganer. Etter å ha registrert en gratis konto med nettstedet, kan du lagre favorittoppskrifter og finne dem igjen med letthet.
Diabetisk Living, et nettsted dedikert til å hjelpe diabetespasienter og deres kjære, har diabetes-vennlige oppskrifter for ulike anledninger og matvarer av forskjellige kulturer.
Forfattere på nettstedet legger også opp innlegg for å hjelpe diabetespasienter gjennom livsstilsendringene som kan komme med en diagnose, eller til og med vurdere potensielle erstatninger i oppskrifter (som sukkerstatninger når du baker).
American Diabetes Association driver et nettsted med utrolig sunne og deilige oppskrifter for alle typer pasienter. Vegetariske, budsjettbevisste, foodie og travle diabetespatienter kan alle finne oppskrifter som er skreddersydd for deres situasjoner. Glutenfrie oppskrifter er også tilgjengelige.
Endelig har Diabetic Gourmet Magazine oppskrifter for appetittvekkere, frokoster, og til og med brød og muffins, som vanligvis er begrensede for mange diabetespatienter.
Apps for Diabetes-Friendly Cooking
Universitetet i Illinois opprettet oppskrifter for diabetes, som inneholder over 140 oppskrifter og er tilgjengelig gratis i både Google Play butikk og App Store. Sammen med detaljerte instruksjoner for hver oppskrift er også tilnærmet næringsverdier og analyser gitt. Karbohydratenheter er også inkludert.
460 diabetiske oppskrifter, som også er tilgjengelig gratis i Google Play-butikken, inneholder både skriftlige og videooppskrifter for 460 forskjellige retter, godbiter og drinker. Oppskriftene kan leses frakoblet, og notater kan også skrives og lagres i appen.
Endelig er det iCookbook Diabetic, en gratis app, utviklet av Publications International og tilgjengelig i App Store, som inneholder hundrevis av grunnoppskrifter. Oppskrifter inkludert i appen kan justeres basert på porsjoner i hvert måltid. Ernæringsinformasjon er også tilgjengelig for hver oppskrift.
Flere avanserte oppskrifter kan kjøpes for en dollar eller to, og de er sortert med vanskeligheter for enkelhets skyld.
Matlagingstips for diabetikere
Så kanskje det kommer en natt når du ikke har en oppskrift for hånden å følge. Kanskje du bare må piske noe opp med uansett odds og slutter å ha tilgjengelig. I dette tilfellet kan det være utfordrende å forsøke å bli diabetesvennlig.
Men med noen tips er det lettere enn mange av oss ville tro.
Den største prioriteten når man lagrer mat til noen med diabetes, minimerer forbruket av enkle karbohydrater, natrium og sukker så mye som mulig. Behandlet kjøtt, som delikat, skinke eller pølser, bør generelt unngås.
Slankere kjøtt - som kalkun, kylling og fisk - er å foretrekke for fete kjøtt som svinekjøtt eller biff. Sjømat er faktisk et godt valg for diabetes pasienter som det er smaksomt mens de inneholder essensielle vitaminer og næringsstoffer. Laks og makrell er noen av de mest populære valgene.
Blomkål er spioneringen som en av de beste grønnsakene noen kan ha i sitt arsenal når de lager mat til diabetes. Blomkål kan bli bakt med urter, moset som potetmos, eller til og med kuttet opp og gjort til en alternativ versjon av makaroni og ost.
Courgetter kan kappes i fine tråder og serveres som pasta.
Transfettstoffer bør helt unngås og mettet fett er svært begrenset, så vurder å prøve transfettfri margarin, sprer seg eller forkortes i stedet for lard, smør eller hydrogenert forkortelse.
For enhver sausoppskrift som krever fullmælk eller krem, tar maisstivelse og skummet melk like bra. Fordampet skummet melk gjør en flott erstatning når du forbereder kremsauser også.
Til slutt anbefaler ernæringseksperter at halvparten av maten som brukes til måltider, er grønnsaker. Steaming grønnsaker i lav-natrium kylling eller vegetabilsk kjøttkraft kan legge til et smakfullt spark til ethvert måltid. Prøv også krydder med friske urter eller krydder i stedet for salt.
Ikke bare for diabetikere
Mens nettstedene, appene og tipsene her er ment for bruk av diabetespatienter, er informasjonen de gir også nyttig for alle som ønsker et godt balansert kosthold som er lavt i natrium, sukker og fett. Slike dietter har vist seg å redusere risikoen for type 2 diabetes, hjertesykdom, hjerneslag og høyt blodtrykk.
Lang historie kort, litt vanlig trening kombinert med sunn mat kan virkelig redusere risikoen for noen alvorlige helseproblemer 4 Alvorlige helseproblemer fra å sitte for lenge og hvordan du kan unngå dem 4 alvorlige helseproblemer fra å sitte for lenge og hvordan du kan unngå dem når du jobber på enhver jobb som krever lange timer som sitter på en datamaskin - programmering, regnskap, skriving - det er veldig lett å holde seg i den ene stillingen i åtte til ni arbeidstimer ... Les mer. Vennligst ta bare en kostendring under tilsyn av en lisensiert spesialist eller primærhelselege.
Har du noen erfaring med matlaging for diabetikere? Vet du om andre nyttige ressurser? Legg igjen en kommentar nedenfor og fortell meg om det!